Ngoài ra, bạn cũng có thể thoa nước cốt chanh hoặc giấm lên cá sau đó dùng khăn lau khô để làm giảm mùi tanh hiệu quả. Cách 6: Tấm ướp gia vị trước khi chế biến ít nhất 15 phút. Tùy vào từng món ăn mà bạn muốn chế biến để dùng các loại gia vị thích hợp như gừng Ướp gia vị cá chép. Bước 2: Nghệ bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành từng lát mỏng. Hành lá và cà rốt bạn cũng rửa sạch sau đó thái nhỏ. Nấm rơm bạn rửa sạch, bỏ chân và cắt khúc. Vậy là đã xong phần sơ chế, bây giờ chỉ việc cho nguyên liệu vào kho cá Nguyên liệu cá chạch kho nghệ. 2 Cách làm cá chạch kho nghệ Bước 1 Sơ chế cá chạch. Cá chạch mua về cho vào một cái thao, cho nước vào ngập cá. Cho vào thao 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm. Sau đó chà lại với gừng và chanh 1 lần nữa để khử độ nhớt của cá. Sơ chế Cách chế biến Bún cá hồi cà chua. Sơ chế cá hồi; Sơ chế các nguyên liệu khác; Nấu nước sử dụng; Thành phẩm; 2. Bún chả cá hồi; Chuẩn bị; Chế biến; Độ khó; Nguyên liệu làm Bún chả cá hồi Cho 4 người; Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon; Cách chế biến Bún chả cá Những lưu ý khi nấu cá hố kho nghệ. Để đun nấu được món cá hố kho nghệ ngon, bạn hãy lựa chọn mua cá hố tươi. Cá hố tươi gồm thân chắc thịt, ko nhũn mềm. Domain authority cá màu xanh da trời ánh bạc. Mắt cá chân tươi sáng, trong, không lồi hẳn ra ngoài. Bước 2: Kho cá hố. Quy trình kho cá hố siêu đơn giản và chuẩn ngon! - Ở công đoạn này, trước hết, bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiến hành đun nóng ở nhiệt độ vừa. - Khi thấy dầu nóng lên thì bạn cho phần hành tím còn lại vào phi thơm cho đến YRp7YLL. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu bbb8a1db-0862-11ee-8794-726d63687979 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu bb0fd682-0862-11ee-905b-5a6f49666d67 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu badda044-0862-11ee-bfa4-464850624c78 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Cá hố tuy không phải loại cá quá phổ biến ở Việt Nam, nhưng ai đã từng một lần nếm thử thịt của cá hố tươi hay sau khi chế biến thì đảm bảo sẽ nhớ mãi không quên đâu nhé. Hôm nay, Phụ nữ và Gia đình xin được chia sẻ tới quý bạn đọc công thức làm món cá hố kho nghệ chuẩn thơm ngon, hấp dẫn, lại còn dinh dưỡng và siêu đơn giản tại nhà nhé!Cá hố và những giá trị bất ngờCá hố hay còn gọi là gọi là Cá đao, Cá hố đầu rộng là loài cá xương, sống ở biển và thuộc họ cá Trichiuridae. Cá thuộc loài cá dữ, nổi lên tầng trên kiếm ăn vào ban ngày, và trở lại tầng đáy ban đêm, thức ăn của loài này chủ yếu là tôm, cá, mực,... Cá hố nổi bật với thân dài, dẹt và thịt cá chắc, ngon!Loại cá này có mặt ở hầu như tại mọi vùng biển nhiệt đới và ôn đới trên thế giới. Tại Việt Nam cá tập trung nhiều trong vùng biển miền Trung, từ Quảng Bình xuống Quy nhơn, và được xem là một món ăn ngon’ tại Quảng đó, thịt cá hố tương đối rẻ và rất được ưa chuộng tại các quốc gia vùng Đông Nam Á, Trung Hoa, Nhật bản và Triều tiên,...Không chỉ là loại cá được ưa chuộng về mặt thương mại, cá hố còn được xếp vào loại cá biển vô cùng bổ dưỡng, tương đối ít các chất béo, chứa một lượng khá cân bằng về các loại acid béo loại omega-3. Cụ thể, trong 100g cá hố có mg PUFAAcid béo Omega 3 là mgCholesterol 65 mgCùng các chất đạm và protein cao, các loại axit béo không no, nhiều loại vitamin như A,E,D…, và các khoáng chất khác như sắt, canxi, photpho, kali, natri…Nhờ vậy mà việc tiêu thụ cá hố, sẽ mang lại cho cơ thể chúng ta những công dụng “vàng” như giữ gìn vóc dáng, sáng mắt, tăng cường sự phát triển của não, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa da, giúp tăng cơ và giảm mỡ,...Đồng thời, theo quan niệm của Đông Y, ăn thịt cá hố thường xuyên còn có tác dụng tránh gió, sát trùng, hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan mãn tính và làm ấm dạ dày là một loại cá lý tưởng để duy trì vẻ đẹp-khỏe của cơ thể phải không nào? Giờ thì hãy cùng Phụ nữ và Gia đình bắt tay ngay vào làm món cá hố kho nghệ thơm ngon nức mũi, lại còn giàu dinh dưỡng này nhé!Cách làm cá hố kho nghệ chuẩn ngon, dinh dưỡng và đơn giảnNguyên liệu cần chuẩn bị Một vài nguyên liệu đơn giản để làm món Cá hố kho nghệ! Cá hố 500 gr Nước mắm 1/2 muỗng canh Bột nghệ 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Hành tím 1 củ Ớt 1 trái Chanh 1 trái Gia vị thông dụng muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay 1 ítCác bước tiến hành kho cá hố với nghệ chuẩn thơm ngon, hấp dẫnBước 1 Sơ chế và ướp cá hố Công đoạn làm sạch và ướp gia vị cho cá hố!- Đầu tiên, cá hố mua về, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ mang, vây rồi dùng dao mổ bụng cá để lấy phần ruột bỏ đi, sau đó dùng muối và 1 ít nước cốt chanh chà nhẹ nhàng khắp bề mặt cá để khử mùi tanh, rồi rửa lại với nước sạch và thành những cắt khúc vừa ăn như hình là Tiếp đó, với phần cá hố mới được làm sạch, bạn đem ướp với các gia vị, bao gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 củ hành tím bào mỏng và ớt cắt Tiến hành trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút cho thịt cá thấm đều gia vị là đã hoàn tất khâu chuẩn bị cá hố rồi 2 Kho cá hố Quy trình kho cá hố siêu đơn giản và chuẩn ngon!- Ở công đoạn này, trước hết, bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiến hành đun nóng ở nhiệt độ vừa. - Khi thấy dầu nóng lên thì bạn cho phần hành tím còn lại vào phi thơm cho đến khi Kế đến, bạn cho hết phần cá hỗ đã được ướp vào chảo, rồi tiếp tục cho thêm 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 chén ăn cơm nước lọc vào, tiến hành kho cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ riu riu để các loại gia vị thấm đều vào thịt Cuối cùng, khi thấy nước sắp cạn và hơi sánh lại thì bạn tắt bếp. Sau đó, cho cá ra đĩa, và rắc thêm 1 ít tiêu xay lên là đã hoàn tất rồi nhé. Rất đơn giản phải không nào?!Thành phẩm Cá hố vàng ươm ngon mắt cùng hương thơm hấp dẫn!Món cá hố kho nghệ nổi bật với visual màu vàng ươm đẹp mắt cùng mùi thơm thoang thoảng của bột nghệ, hành tím làm cho ai cũng “ngất ngây”. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được phần thịt cá mềm được nêm nếm gia vị mặn, ngọt rất vừa ăn, lại xen lẫn chút vị cay nồng của ớt và tiêu, vừa đủ kích thích vị giác, ăn cùng với chén cơm trắng nóng hổi nữa thì chuẩn ngon miễn bàn nhé!Mẹo chọn mua cá hố tươi ngon, chất lượng- Bạn nên chọn mua những con cá hố có mắt cá trong, sáng, hơi phồng và giác mạc của chúng có sự đàn Đồng thời, nên ưu tiên chọn mua những con cá hố có lớp mang cá màu đỏ hồng và khi dùng tay chạm vào thịt cá thì thấy săn chắc, đàn hồi tốt, đây là những con cá hố tươi ngon, chắc Ngược lại, không nên mua những con cá hố mà khi chạm tay vào thì thấy nhớt, ấn vào thịt cá thì thấy in lại vết lõm của ngón tay, vì đây thường là cá bị chết, ươn, không nên dùng đây là cách làm cá hố kho nghệ thơm ngon nức mũi và chuẩn hao cơm tại nhà. Với món kho vừa ngon mắt ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà cách chế biến lại đơn giản và nhanh chóng như này, các chị em nhất định đừng bỏ qua nhé. Nếu các chị em vẫn phân vân chưa biết chọn món gì cho bữa cơm gia đình tối nay, thì đây có thể là một sự lựa chọn hấp dẫn đấy! Chúc các chị em độc giả của Phụ nữ và Gia đình trổ tài chế biến thành công nhé! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu bb0f7873-0862-11ee-9186-715565587945 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách nấu cá hố kho nghệ