Phát triển bền vững nghề nuôi ong lấy mật ở Vũ Quang. Cập nhật: 05:24 05/04/2022. (Baohatinh.vn) - Huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tích cực chỉ đạo các phòng, ban chuyên môn hướng dẫn người dân, tổ hợp tác (THT) và các hợp tác xã (HTX) áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào Kết luận: Mật ong rừng thiên nhiên bị đóng đường là có ! CÁCH XỬ LÝ KHI MẬT ONG RỪNG THIÊN NHIÊN BỊ ĐÓNG ĐƯỜNG. Đặt chai mật bị kết tinh vào chậu nước ấm tầm 40-60 độ C và duy trì trạng thái này 15 phút. Mật ong rừng thiên nhiên bị đóng đường sẽ tan ra dần Mật ong rừng. Đây là nhãn hiệu độc nhất ở Việt Nam (hiện tại) cam kết thưởng 100 triệu đồng ví như phát hiện mật ong của họ chẳng hề 100% thuần chất. Sản phẩm Mật Ong Lương Huyền đủ tiêu chuẩn vào châu Âu và Mỹ. đặc thù, Mật ong rừng còn được cấp chứng Kết thích hợp sữa ong chúa với tinh bột nghệ xoàn Xuân Nguyên hũ 75g. Giảm bớt sử dụng với chúng ta dễ bị dị ứng với tinh hóa học của trà xanh. Mật ong rừng nguyên chất pha sữa ong chúa Xuân Nguyên phối hợp nha đam. Truyền tai nhau cách hỗ trợ chữa bệnh chi phí thấp, hiệu quả cao. Trên bàn làm việc của chị Thu Hoài (Đống Đa, Hà Nội) lỉnh kỉnh rất nhiều đồ. Hậu Covid-19, sức khoẻ của chị giảm sút, do vậy việc chu đáo hơn trong từng bữa ăn, thức uống được quan tâm. Một trong Để làm mật kết tinh chuyển sang dạng lỏng chỉ cần ngâm chai mật vào nước nóng 45-50 0 C các tinh thể đường tan chảy và mật ong sẽ lỏng ra, tuy nhiên không được đun mật hoặc cho vào nước quá nóng một số men quý trong mật và vitamin sẽ bị phá hủy làm giảm giá trị dinh bA1f. Các dạng kết tinh đóng đường phổ biến ở mật ong Nội dung bài viết này được chúng tôi tổng hợp và dịch lại theo 2 nguồn chính sau – “What Do You Do With Crystallized Honey?” của tạp chí khoa học hàng đầu thế giới WIRED xem bài viết này tại đây– Và 1 bài viết nghiên cứu của Tiến sĩ Phùng Hữu Chính, giám đốc công ty ONG MIỀN NÚI Vào một ngày nào đó, khi cần dùng đến mật ong, bạn mở tủ ra và lấy chai mật mà lâu nay bạn vẫn sử dụng. Bỗng nhiên bạn phát hiện ra dưới đáy chai mật có một lớp trắng đục, nhìn kỹ cứ như đường vậy. Trong đầu bạn hiện lên nhiều câu hỏi Mật ong bị sao thế này, hôm trước dùng vẫn bình thường mà ?; mật bị hỏng à ? Hay mình mua phải mật giả nhỉ ? Làm ăn giờ bát nháo quá, không tin vào ai được, bỏ tiền, bỏ niềm tin ra mua mà giờ nhận kết quả như thế này. Đem bỏ đi thôi, mật dỏm mà dùng làm chi… Khoan ! Từ từ đã nào, cái lớp trắng đục dưới đáy chai nhìn như đường mịn kia chính là dấu hiệu của Mật Ong Rừng chất lượng tốt đấy. Ở các nước phương Tây, người ta lại rất chuộng loại mât ong kết tinh này, trong khi với người Việt mình lại ngược lại, mật ong kết tinh thường được đánh đồng là mật ong giả pha đường. Bạn đừng ngạc nhiên, có thể rất nhiều người ngờ vực không tin, nhưng tin tôi đi, để tôi giải thích với các bạn về “MẬT ONG BỊ ĐÓNG ĐƯỜNG” dựa theo kinh nghiệm thực tế, và quan trọng nhất, dựa vào khoa học nhé. Nào, ta bắt đầu 1. THẾ NÀO LÀ MẬT ONG KẾT TINH ?2. TẠI SAO MẬT ONG BỊ ĐÓNG ĐƯỜNG KẾT TINH3. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆN TƯỢNG KẾT TINH4. NHỮNG LOẠI MẬT ONG NÀO KHÔNG BỊ KẾT TINH5. MẬT ONG GIẢ CÓ BỊ KẾT TINH ĐÓNG ĐƯỜNG HAY KHÔNG ? 1. THẾ NÀO LÀ MẬT ONG KẾT TINH ? Kết tinh là hiện tượng mật ong chuyển từ dạng lỏng sang dạng hạt bao gồm cả hạt mịn và hạt to/thô. Đầu tiên chúng kết tinh ở dạng mịn, huyền phù, sau đó chuyển sang kết tinh dạng hạt. Kết tinh có nhiều hình dạng khác nhau kết tinh dưới đáy chai, hoặc miệng chai, hoặc cả phần đáy & phần chai. Mỗi loại mật ong khi bị kết tinh có hình dạng khác nhau, ví dụ như Mật Cúc Quỳ, Mật Cao Su…khi kết tinh có hạt to. Mật Ong Rừng có hạt kết tinh dạng nhỏ trung bình hoặc mịn như phù sa. Các dạng kết tinh đóng đường phổ biến ở mật ong Thêm một số hình ảnh về mật ong kết tinh cho mọi người dễ hình dung nhé Mật ong rừng kết tinh dạng mịn do để trong ngăn mát tủ lạnh Cận cảnh mật ong kết tinh khi để trong ngăn mát tủ lạnh 2. TẠI SAO MẬT ONG BỊ ĐÓNG ĐƯỜNG KẾT TINH Mật ong là loại thực phẩm đặc biệt nó chứa đến trên 180 chất, bao gồm các loại đường đơn, protein, các axít amin, các loại vitamin, nhiều loại men enzim quý, hàng chục loại nguyên tố vi lượng và đa lượng. Trong đó thành phần chính là đường đơn, chủ yếu là đường FRUCTOSE khoảng 38,5% và đường GLUCOSE khoảng 31,0%.Về mặc khoa học, ở nhiệt độ 20oC hoặc thấp hơn dung dịch nước đường 70% bão hòa sẽ xuất hiện các hạt kết tinh ở đáy chai. Mà mật ong rừng thực chất là dung dịch nước đường đơn đặc hơn nhiều hàm lượng đường thông thường từ 75-80% vậy nên nó rất dễ bị kết tinh ở ngưỡng nhiệt độ thấp, từ 20oC trở xuống. Đặc biệt lượng đường GLUCOSE có trong mật ong khi hàm lượng khoảng 35-40% bị tách nước và tạo thành dạng tinh thể hay còn gọi là mầm kết tinh. Làm cho mật lỏng chuyển dần sang dạng mịn phù sa rồi dạng hạt. Vì vậy mật ong nào có hàm lượng đường GLUCOSE càng cao thì càng dễ kết tinh. Ngoài ra Mật Ong Rừng nếu có các hạt phấn hoa, hạt sáp vụn, bụi, bọt nhỏ cũng có tác dụng như là mầm kết tinh kích thích mật kết tinh nhanh. Nên có trường hợp mật ong rừng để lâu ngày sẽ có một ít hạt nhỏ li ti đóng dưới đáy chai. Video giải thích cặn kẽ hiện tượng mật ong kết tinh từ chuyên gia về mật ong 3. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆN TƯỢNG KẾT TINH – Nhiệt độ Ở nhiệt độ 14-20 độ C mật kết tinh nhanh nhất, dưới 6 độ C mật rất khó kết tinh, chỉ dẻo lại và trên 20 độ C mật không bị kết tinh, cao hơn 27 độ C các hạt kết tinh bắt đầu tan ra. Vì lý do này mà vào mùa đông ở miền Bắc nước ta hoặc các vùng núi cao hay khi trữ mật trong ngăn mát tủ lạnh mật ong thường bị kết tinh đóng đường.– Hàm lượng nước trong mật ong Do mật ong là dung dịch đường quá bão hòa nên mật ong có hàm lượng nước càng thấp mật đặc thì càng nhanh bị kết tinh và ngược lại mật ong càng loãng thì chậm hoặc không bị kết tinh.– Hàm lượng đường trong mật nhiều loại mật ong có tỷ lệ đường glucozo/fructozo xấp xỷ tỷ lệ bằng 1, khi tỷ lệ này trong mật ong càng cao hàm lượng đường glucozo càng cao thì mật càng nhanh kết tinh và ngược lại khi tỷ lệ này càng thấp thì càng chậm, thậm chí không bị kết tinh. Hàm lượng đường glucozơ cao hay thấp còn tùy thuộc vào nguồn mật hoa mà ong lấy được.– Phấn hoa lẫn trong mật Đối với mật ong chưa qua xử lý, lọc công nghiệp hay ta còn gọi là mật ong tự nhiên, mật ong nguyên chất. Thường có lẫn phấn hoa, các phân tử phấn hoa nhỏ li ti trong mật ong chính là 1 yếu tố kết dính, tạo nên tình trạng kết tinh của mật. Với mật ong đã qua chế biến công nghiệp đã được lọc bỏ phấn hoa nên hầu như mật loại này không bị kết tinh. Như vậy có thế thấy kết tinh là hiện tượng tự nhiên của mật ong. Thậm chí là các loại mật ong tốt như mật có hàm lượng đường GLUCOZƠ cao, mật đặc hơn mới kết tinh. Mật ong kết tinh rất được ưa chuộng tại phương Tây Trong siêu thị họ bày bán rất nhiều, giá lại cao hơn hẳn mật ong bình thường Mật ong kết tinh bán tại siêu thị ở Hamburg, Đức Mật ong kết tinh bán tại siêu thị ở Hamburg, Đức Ở phương Tây mật ong kết tinh là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng Ở phương Tây mật ong kết tinh là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng Mật ong kết tinh ăn kèm bánh mỳ… 4. NHỮNG LOẠI MẬT ONG NÀO KHÔNG BỊ KẾT TINH Những loại mật ong không kết tinh hoặc chậm kết tinh là do hàm lượng đường FRUCTOSE có trong mật cao. Những loại mật ong này thường có độ ngọt sắc hơn ! Vì độ ngọt của đường FRUCTOSE là cao nhất độ ngọt của saccarozơ – Sucrose bằng 1, của GLUCOSE là 0,6 còn của FRUCTOSE là 1,5. Ví dụ như mật nhãn, vải, tràm….và một số loại mật khác khi có hàm lượng nước cao cũng không thấy kết tinh. Và Mật Ong đã qua xử lý công nghiệp không thể kết tinh. Khả năng kết tinh của từng loại mật ong 5. MẬT ONG GIẢ CÓ BỊ KẾT TINH ĐÓNG ĐƯỜNG HAY KHÔNG ? Có những nơi làm mật ong giả bằng cách nấu đường với phèn chua rồi pha thêm một ít mật ong rừng thật ở bên trên cho có mùi. Mật ong giả thường loãng nên không kết tinh. Nhưng nếu nấu đặc thì có kết tinh nhưng lớp kết tinh chỉ lắng xuống dưới đáy chai một lớp mỏng với các đặc điểm như sauCác hạt kết tinh rất cứng chứ không mềm mịn như kết tinh của mật ong thật, đóng thành cục rất cứng dưới đáy khó tan khi xử lý bằng cách ngâm nước với những chai mật bị kết tinh mà nghi ngờ là mật giả, chỉ cần đặt chai mật vào chậu nước nóng khoảng 60-70oC, nước nguội thì thay nước nóng vài lần, nếu là mật ong thật thì lớp kết tinh sẽ tan ra thành trạng thái lỏng như bình thường. Hoặc cũng có thể đem chai mật mang ra phơi nắng nếu trời nắng to. Còn nếu là đường nấu sẽ không thể tan. Đây cũng là cách xử lý khi mật ong thật bị kết tinh của mật ong tự nhiên thì mềm, khi cho vào miệng các hạt kết tinh dễ dàng tan ra. Hình dạng và cấu tạo bên ngoài của một tổ ong Khoái KẾT LUẬN Mật Ong nếu bị kết tinh, hay đóng đường là phản ứng sinh hóa hoàn toàn tự nhiên của Mật. Đây chính là 1 trong những đặc điểm để nhận biết mật ong thô, tự nhiên và nguyên chất. Quý khách đừng lo lắng khi nghĩ rằng mật ong bị đóng đường là mật ong dởm, bởi chính tại phương Tây, nơi nền khoa học phát triển hơn rất nhiều họ cũng khuyên rằng, mật ong bị kết tinh Crystallized Honey mới chứng tỏ là mật ong mật bị kết tinh chỉ gây khó khăn cho chúng ta khi sử dụng vì truyền thống đựng mật ong của nước ta là đựng trong chai lọ, có miệng bé, rất khó lấy ra nếu mật bị kết tinh. CÁCH XỬ LÝ KHI MẬT ONG BỊ KẾT TINH ĐÓNG ĐƯỜNG MỜI XEM TẠI ĐÂY ! XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT VỀ MẬT ONG RỪNG Cách phân biệt MẬT ONG RỪNG và MẬT ONG NUÔI chính xác nhất Phần IICách phân biệt MẬT ONG RỪNG và MẬT ONG NUÔI chính xác nhất Phần INguyên nhân mật ong rừng bị đóng đường, mật ong đóng đường có phải mật ong giảCách xử lý khi mật ong bị đóng đường kết tinhĐặc điểm của mật ong rừng – những điều cần phải biếtHướng dẫn cách bảo quản mật ong tốt nhấtCách ngâm các loại rượu ong rừng thơm ngon nhấtCông dụng của sáp ong và hướng dẫn cách sử dụng sáp ong Tại XỨ QUẢNG GREEN™ chúng tôi cung cấp mật ong rừng XỊN được khai thác tại các cánh rừng nguyên sinh vùng Trường Sơn Đông, miền Tây Quảng Ngãi, Quảng Nam MẬT ONG RỪNG NGUYÊN SÁP MẬT ONG RUỒI Thơm ngon – Quý & Hiếm MẬT ONG RỪNG GIÀ trên 5 dựa trên 2 đánh giá Mật ong kết tinh là gì? Mật ong kết tinh là mật ong thật hay mật ong giả? Nguyên nhân và cách xử lý mật ong bị kết tinh như thế nào? Cùng OdiFood tìm hiểu nhé. Có thể bạn nghĩ rằng, mật ong kết tinh hay còn gọi là mật ong đóng đường là mật ong kém chất lượng, mật ong giả và không dùng được nữa. Nhưng sự thật của hiện tượng mật ong kết tinh có đúng như bạn nghĩ hay không? Mật ong kết tinh là hiện tượng mật ong chuyển từ dạng sánh lỏng sang dạng hạt. Mật ong có nhiều dạng kết tinh ở miệng chai, cả phần đáy hay toàn bộ chai. 2. Nguyên nhân mật ong kết tinh Khi nhiệt độ dưới 20 độ C, hầu hết các loại mật ong nguyên chất đều bị kết tinh hay còn gọi là đóng đường. Vấn đề về mật ong kết tinh có lẽ là câu hỏi lớn nhất của người tiêu dùng ở thời điểm hiện tại bởi có một thực tế, nhiều người sau khi mua mật ong về một thời gian thì thấy mật bị kết tinh và cho rằng loại mật đó kém chất lượng, mật ong giả. Mật ong kết tinh là hiện tượng tự nhiên của mật ong, bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nhiệt độ, hàm lượng nước, hàm lượng đường glucose, nguồn mật hoa và khả năng phấn hoa lẫn trong mật. Một số nguyên nhân làm cho mật ong bị kết tinh Nhiệt độ môi trường Ở Việt Nam chúng ta, vào mùa Đông lạnh của miền Bắc, đa số mật ong bị kết tinh, còn ở miền Trung và miền Nam mật ong ít bị kết tinh hơn, vì nhiệt độ ở đây hầu như nóng quanh gốc mật hoa Nguồn mật hoa cũng quyết định mật ong kết tinh nhanh hay chậm; ví dụ như mật ong hoa nhãn, mật ong hoa cà phê rất chậm bị kết tinh, trong khi mật ong hoa cúc quỳ, hoa keo lại nhanh kết lượng đường glucose của mật ong Do mật ong là dung dịch đường quá bão hòa nên mật ong có hàm lượng nước càng thấp mật đặc thì càng nhanh bị kết tinh và ngược lại mật ong loãng thì chậm hoặc không bị kết lượng nước có trong mật ong Hàm lượng nước càng nhiều thì mật ong càng chậm hoặc không bị kết hoa lẫn trong mật Trong mật ong nguyên chất thường có lẫn phấn hoa, các hạt & phân tử phấn hoa nhỏ li ti trong mật ong chính là yếu tố kết dính, tạo nên tình trạng kết tinh của mật ong. 3. Mật ong kết tinh là mật ong thật hay mật ong giả? Như đã phân tích ở trên, mật ong thật hay mật ong giả cũng đều bị kết tinh do ảnh hưởng bởi các yếu tố như nhiệt độ mội trường, hàm lượng nước, hàm lượng đường glucose, nguồn mật hoa, và khả năng phấn hoa lẫn trong mật. Do đó, không thể kết luận mật ong kết tinh là mật ong thật hay mật ong giả bạn nhé. 4. Cách xử lý mật ong bị kết tinh Để làm tan mật ong kết tinh bạn dùng nước ấm để làm tan mật ong từ thể kết tinh sang dạng lỏng. Tùy vào vị trí phần kết tinh của chai mật ong, chúng ta có 2 cách xử lý như sau Nếu mật bị kết tinh dưới đáy chai Cho chai mật ong kết tinh vào trong chậu, đổ nước ấm dưới 70 độ C ngập phần mật bị kết mật bị kết tinh ở giữa, ở miệng, hoặc toàn bộ chai Đặt chai mật nằm ngang trong chậu, chú ý vặn chặt nắp. Đổ nước đổ nước ấm dưới 70 độ C ngập chai. Thi thoảng xoay đều cho hơi nóng lan tỏa đều trong chai mật. Lưu ý Bảo quản mật ong ở nhiệt độ thường, không bảo quản mật ong trong tủ lạnhTuyệt đối không đun mật kết tinh trong nước sôi, không sử dụng lò vi sóng, không phơi mật bị kết tinh dưới ánh nắng trực tiếp để tránh làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của mật ong. 5. Những câu hỏi thường gặp về sự kết tinh của mật ong Mật ong rừng nguyên chất có kết tinh không? Có, mật ong nguyên chất vẫn có thể bị kết tinh bị đóng đường khi nhiệt độ môi trường xuống thấp. Mật ong bị kết tinh có tốt không? Mật ong bị kết tinh hầu như không làm thay đổi thành phần, giá trí dinh dưỡng trong mật ong. Mật ong bị kết tinh có sử dụng được không? Thời gian sử dụng của mật ong nguyên chất từ 1 năm đến 3 năm. Trong khoảng thời gian này, nếu mật ong bị kết tinh thì bạn vẫn có thể sử dụng mật ong bình thường. 6. Lời kết Việc mật ong kết tinh không hề ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của mật và hơn hết sự kết tinh không phải là một tiêu chí để đánh giá chất lượng của mật ong. Để đảm bảo quyền lợi cho mình, tốt nhất bạn hãy lựa chọn sản phẩm đến từ các thương hiệu mật ong uy tín, có nguồn gốc rõ ràng trên thị trường. Chào bạn, mình là Phạm Quốc Toàn từ Chúng mình hiểu rằng khi bạn bắt đầu quan tâm đến việc mua thực phẩm sạch, có quá nhiều lựa chọn khiến bạn cảm thấy hoang mang và không rõ ràng. Vì vậy, chúng mình đã tạo ra một danh mục thực phẩm sạch đơn giản, giúp giải quyết những rắc rối phức tạp đó và giúp bạn lựa chọn thực phẩm sạch an toàn và nhanh chóng. Đăng nhập CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG RỪNG VÀ CÓ NÊN ĐỂ TRONG TỦ LẠNH KHÔNG ?Có nên bảo quản mật ong rừng trong ngăn mát tủ lạnh không ?Cách bảo quản mật ong rừng=>> Chú ý nhiệt độ bảo quản mật ong nên để ở nhiệt độ phòng trong nhà, không nên để trong ngăn mát tủ lạnh. Vì đây là nguyên nhân lớn nhất khiến mật ong kết tinh đóng đường=>> Xem thêm CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG ĐƯỢC LÂUNhiệt độ bảo quản=>> Xem thêm MẬT ONG RỪNG KẾT TINH CÓ SỬ DỤNG ĐƯỢC KHÔNG?Một số công dụng mật ong rừng1. Thải độc gan 2. Tốt cho tim mạch 3. Giúp ngủ ngon 4. Ngăn ngừa ung thư 5 Chống lão hóa =>> Xem thêm CÔNG DỤNG CỦA MẬT ONG RỪNG TRONG CHỮA BỆNHTHÔNG TIN LIÊN HỆ ❏ Mật ong rừng nguyên chất là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có đặc tính kháng khuẩn và chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để bảo quản chúng mọi người thường nghĩ rằng cho vào tủ lạnh là hiệu quả nhất, liệu cách bảo quản mật ong rừng này có giúp mật ong sử dụng được lâu hơn không ? còn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng không ? ❏ Trong bài viết này Mật ong rừng OginBee sẽ hướng dẫn cách bảo quản mật ong rừng nguyên chất để các bạn tham khảo nhé ! Cách bảo quản mật ong trong tủ lạnh có giúp mật ong sử dụng lâu hơn không ? Có nên bảo quản mật ong rừng trong ngăn mát tủ lạnh không ? Câu trả lời là KHÔNG NÊN vì + Cách bảo quản mật ong rừng trong ngăn mát tủ lạnh 6 – 20°C, nhiệt độ thấp dễ làm mật ong bị kết tinh đóng đường gây khó khăn trong quá trình sử dụng + Mật ong thường có thời hạn sử dụng khoảng 2 năm kể từ ngày khai thác. Nếu bạn cho mật ong vào ngăn mát tủ lạnh không những không giúp bảo quản được lâu mà còn làm mất đi những dưỡng chất tốt có trong mật ong Cách bảo quản mật ong rừng ╴Mật ong rừng đựng trong chai, lọ bằng thủy tinh, nhựa cao cấp có nắp vặn kín. Tuyệt đối không nên để mật ong trong đồ đựng bằng kim loại, gỗ. ╴Đậy kín nắp sau khi sử dụng nếu để không khí, nước lọt vào thì mật ong dễ bị oxy hóa, lên men làm giảm chất lượng của mật ong. ╴Riêng đối với mật ong rừng U Minh thường tạo gas rất mạnh và nhiều bọt, nếu đậy nắp không sử dụng khoảng 2-3 tuần thì bạn nên mở nắp cho khí gas ra bớt và vớt lớp bọt bỏ đi để bảo quản lâu hơn. ╴Bảo quản mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc dưới ánh nắng trực tiếp, gần nơi có nguồn nhiệt cao như bếp, lò vi sóng… ╴Để mật ong trên kệ, tủ, tránh để trực tiếp dưới nền nhà =>> Chú ý nhiệt độ bảo quản mật ong nên để ở nhiệt độ phòng trong nhà, không nên để trong ngăn mát tủ lạnh. Vì đây là nguyên nhân lớn nhất khiến mật ong kết tinh đóng đường =>> Xem thêm CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG ĐƯỢC LÂU Nhiệt độ bảo quản + Dưới 5°C ngăn đá của tủ lạnh mật không bị kết tinh mà chỉ dẻo, đặc quánh lại ⇒ Vì vậy nếu muốn thử mật ong nguyên chất, có bị pha nước đường hay không thì chúng ta hãy bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong 24h, nếu bị đóng cứng như nước đá. Chúc mừng bạn đã mua trúng mật ong giả + Từ 6 – 20°C ngăn mát của tủ lạnh mật ong dễ bị kết tinh nhất ⇒ Ở nhiệt độ này sẽ dễ hình thành các mầm kết tinh + Từ 21 – 27°C nhiệt độ lý tưởng bảo quản mật ong khoảng nhiệt độ phòng trong nhà ⇒ Nếu bảo quản mật ở nhiệt độ này hoặc ở nhiệt độ phòng là phù hợp nhất, mật ong sẽ không bị kết tinh. =>> Xem thêm MẬT ONG RỪNG KẾT TINH CÓ SỬ DỤNG ĐƯỢC KHÔNG? Nhiệt độ bảo quản mật ong là nguyên nhân lớn nhất khiến mật ong kết tinh Một số công dụng mật ong rừng 1. Thải độc gan ╴Mật ong chứa fructose giúp tạo ra enzyme có lợi cho gan, giúp thải độc gan và chống lại các loại vi khuẩn. Nếu gan hoạt động tốt thì việc chuyển hóa năng lượng, chất béo cũng sẽ tốt khiến tạo ra nhiều cholesterol tốt, cân bằng và loại bỏ choletsrol xấu, từ đó loại bỏ nguy cơ dẫn đến các bệnh mạch vành tim , mảng xơ vữa 2. Tốt cho tim mạch ╴Giúp giảm cholesterol xấu trong máu, đặc biệt là tại các động mạch chủ, dẫn đến đường lưu thông máu tốt hơn. Trong mật ong còn có các loại đường đơn dễ hấp thu trực tiếp vào mạch máu và đi thẳng đến tim nuôi cơ tim và tạo năng lượng cho tim. 3. Giúp ngủ ngon ╴2 loại đường đơn Glucose và Fructose có tác dụng dự trữ Glycogen. Chính nhờ chất này sẽ làm cho giấc ngủ được sâu, không bị tỉnh giấc do cảm giác đói bụng. Mật ong cũng giúp sản sinh ra serotonin giúp thư giãn hệ thần kinh, giúp dễ chìm vào giấc ngủ, giấc ngủ cũng ngon hơn. 4. Ngăn ngừa ung thư ╴Trong mật ong rừng thiên nhiên chứa flavonoid, chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh có thể ngăn chặn được tác động của gốc tự do đến tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim mạch và giúp vết thương nhanh lành 5 Chống lão hóa ╴Hàm lượng chất oxy hóa dồi dào kết hợp với các vitamin A, B, C, E, nên mật ong có khả năng tiêu diệt và ức chế các gốc tự do sinh sôi trong cơ thể. Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của tia nắng mặt trời, nguyên nhân khiến da bị lão hóa sớm =>> Xem thêm CÔNG DỤNG CỦA MẬT ONG RỪNG TRONG CHỮA BỆNH THÔNG TIN LIÊN HỆ Công ty TNHH TMDV Mật ong rừng OginBee Địa chỉ 120/36 Hoàng Quốc việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ Điện thoại – ► Facebook cá nhân ► Website mật ong rừng ► Youtube Đi rừng ăn ong ► Fanpage Oginbee

mật ong rừng bị kết tinh